那麼多來自“一帶一路”共建國家的名吃名點齊聚就在今晚的上海外灘

　　從黃浦江畔的波光到地中海的咸鮮海風，從甘南雪域的純淨到美洲大陸的熱烈，從內蒙古草原的奶香悠揚到澳洲、新西蘭的草甸芬芳……5月24日，作為第六屆“五五購物節”重點活動IP之一，2025上海環球美食節在外灘楓徑拉開序幕，五大洲20余國風味跨越山海匯聚外灘，開啟一場沉浸式全球美食巡禮，尤為吸睛的是有眾多來自“一帶一路”共建國家的特色美食在此集結。

　　據上海海關信息，今年一季度，上海市對東盟進出口總值達1435.2億元，同比增長7.1%。在這組亮眼數字背后，是越南河粉、泰式奶茶、馬來西亞貓山王榴蓮等特色美食加速進入上海市場的生動實踐。“上海已匯聚五大洲43個國家近萬家環球美食餐廳。值得關注的是，‘一帶一路’共建國家的美食在滬落地生根，以泰國、越南、馬來西亞為代表的東南亞風味，以及秘魯、巴西、墨西哥等中南美風味餐廳均展現出獨特魅力。”上海商情信息中心主任原立軍介紹。

　　在西貢媽媽攤位前，95后白領李小姐，正舉著手機從不同角度拍攝盤中色彩斑斕的“越南三色春卷”。“這種低卡路裡又顏值爆表的美食，簡直是我們健身姐妹團的新寵！”她分享道。

　　攤位負責人告訴記者，近年來，以Z世代為代表的年輕消費者對越南美食的熱情持續高漲，越南河粉尤其受歡迎。洞察到中國年輕群體熱衷分享聚會的社交習慣，團隊特別推出“Pho（越南河粉）鍋+特色小吃”的組合套餐，讓食客在聚餐時各取所愛。

　　談及未來規劃，他表示：“我們也在深入研究中國市場，開發更多融合本地食材的創新菜品，讓越南風味與中國飲食文化碰撞出更迷人的火花。”

　　在散發著濃郁茶香的手標泰式茶攤位前，泰國品牌的故事隨著氤氳熱氣徐徐展開。始創於1945年的手標泰式茶，在泰國本土擁有超百家門店，被譽為“泰國國民奶茶”。“很多顧客一喝就說，這是記憶裡地道的曼谷味道！”攤位負責人滿是自豪地告訴記者。

　　自入駐上海以來，品牌已悄然布局4家門店，招牌泰茶茶味濃郁，招牌綠奶茶口感清新，兩款產品成為不少滬上茶飲愛好者的心頭好。面對競爭激烈的上海奶茶市場，團隊有著清晰的戰略規劃。“這裡既有追求品質的年輕客群，又具備輻射全國的消費勢能。我們希望通過提升知名度，持續打磨產品細節，努力打開中國市場的大門。”

　　榴冠王攤位前，濃郁醇厚的榴蓮氣息引得榴蓮愛好者頻頻駐足。在攤位陳列的透明冷櫃裡，金黃綿密的貓山王榴蓮冰淇淋整齊排列，成為全場焦點。“這是我們首次亮相線下C端活動，效果遠超預期！”攤位負責人一邊為顧客遞上試吃勺，一邊興奮地介紹。

　　品牌此前主要依托電商平台拓展市場，此次帶著當家產品來到美食節，正是看中線下場景的沉浸式體驗優勢。“隨著氣溫攀升，這款貓山王榴蓮冰淇淋是今天當之無愧的‘銷冠’，很多顧客嘗過后直接整盒打包帶走。”

　　透過氤氳的冷氣，能看到不少消費者舉著冰淇淋拍照打卡。她表示：“未來將借勢線下活動積累的人氣，持續優化產品體驗，讓更多人通過一口冰淇淋，領略馬來西亞貓山王榴蓮的極致風味。”

　　2025上海環球美食節上，食客們足不出“滬”還能尋覓到東非、中南美洲的優質可可豆，來自新西蘭的優質奶酪和白葡萄酒以及來自南美安第斯高原的秘魯牛肉，它們也都來自“一帶一路”共建國家……正如美食節活動上，獲頒“環球美食推薦官”的上海女婿亞歷山大說：“上海不愧為國際化大都市，能吃到世界各地的美食，歐洲老鄉們喜歡吃的家鄉菜、我和太太喜歡吃的東南亞菜都能輕鬆地找到。”

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